Quando si parla di crema spalmabile, la cosa che viene in mente sono le tipiche creme al cioccolato o al caramello che, spalmate sul pane, servono per preparare una merenda nutriente e anche tanto amata dai più piccoli.
In pochi conoscono invece la crema al pistacchio, vera prelibatezza che ci viene fornita dalla cultura culinaria della Sicilia, dove viene prodotto questo piccolo frutto, la cui coltivazione è stata importata da Oriente, ma vediamo come:
La pianta ha origine nel bacino mediterraneo. Il pistacchio era noto agli antichi ebrei che lo ritenevano essere un frutto prezioso. Infatti, la presenza del termine “pistacchio” viene riscontrata per la prima volta già nell’Antico Testamento, nella Genesi e quando gli Arabi strapparono la Sicilia al regno Bizantino, incrementarono la coltivazione di questo prezioso frutto che oggi trova il proprio habitat naturale alle pendici dell’Etna, dove si sviluppa in modo rigoglioso.
Gli usi del pistacchio nella cucina siciliana sono ben noti e le pietanze a base di pistacchio sono tra le più apprezzate non solo sull’isola e sul territorio italiano, ma hanno da molto tempo varcato i confini nazionali per posizionarsi tra le prelibatezze molto ambite a livello mondiale.
La coltivazione del pistacchio è una pratica limitata al territorio siciliano e, comunque, solo in alcune zone dell’isola come, appunto, nella zona alle pendici dell’Etna, ragion per cui troviamo proprio qui la più grande presenza di piante di pistacchio, coltivate ancora oggi nel pieno rispetto dei metodi antichi importati dagli Arabi.
Dove trovare la più squisita crema al pistacchio
La ditta Caraci Sicily Food nasce dalla passione dei suoi fondatori per la propria terra e che li vede impegnati nella costante ricerca di nuovi prodotti atti ad esaltare questo prezioso frutto. Come nel caso della crema al pistacchio, vera prelibatezza che può giungere sulla tua tavola semplicemente ordinandola dal sito della Caraci Sicily Food, azienda leader nel settore della produzione della famosa crema al pistacchio siciliana. Visita il sito e gustala subito!